Actualidad de Riesgos y Peligros para Caldas

Se analizaron los resultados para el mes de enero de 2011 y se pudo concluir que más del 50% de las muestras rechazadas por el laboratorio de salud pública de Caldas pertenecen a derivados lácteos. Durante el año 2011 se presentaron 16 brotes de ETAS en Caldas. Los quesos fueron el principal alimento lácteo causante de estas enfermedades.

 

Acta No.2 del Subcomité de  Gestión de Riesgos(Marzo de 2011)